طرز تهیه ته چین اسفناج


طرز تهیه ته چین اسفناج



طرز تهیه ته چین اسفناج
آموزش روش درست کردن ته چین اسفناج در این مقاله.

طرز تهیه ته چین اسفناج

مواد لازم
مواد لازم
مقدار

اسفناج پخته شده
١ ‏لیوان

ماست شیرین
١ ‏لیوان

‏برنج
5/1 ‏لیوان

زرده تخم مرغ
۴ ‏عدد

زعفران آب کرده
نصف استکان

روغن آبکرده
نصف لیوان

فلفل و نمک
به مقدار لازم

طرز تهیه
‏برنج را طبق دستور چلو بجوشانید و آن را آبکشی کنید. زرده تخم‌مرغ را با ماست و زعفران مخلوط کرده و به هم بزنید. سپس اسفناج را به آن اضافه کنید. در مرحله بعد برنج را به مخلوط اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید. در آخر نمک و فلفل را اضافه نمایید. سپس در قابلمه نچسبی نصف روغن را داغ کرده و مخلوط را در قابلمه ریخته و با پشت قاشق صاف نمایید. بقیه روغن را روی مخلوط ته چین ریخته و همانند برنج آن را دم کنید.
‏پس از آنکه ته ته چین طلایی شد، آن را در ظرف گردی برگردانید. می‌توانید به سلیقه خودتان اطراف ته چین را با حلقه‌های گوجه و پیاز تزئین کنید.

منبع:طرز تهیه ته چین اسفناج



81 out of 100 based on 51 user ratings 951 reviews